Pastel de Papas y Platanos (Maduros)

Hola a todo Bienvenidos a este blog donde estare compartiendo recetas que comunmente hago y luego a traves de mi experiencia en la elaboración decido compartirlas con ustedes, hace unos dias queria comer algo rico y es muy comun en mi pais Venezuela hoy por hoy no conseguir algunos ingredientes y entonces me dije quiero comer como un pastel de papas y empece: 

Ingredientes: 

2 kilos de papas.

4 platanos (maduros) grandes.  

6 cucharadas de Maizena 

1 cebolla grande cotada en juliana 

2 cucharadas de Mantequilla

2 tazas de leche liquida 

1/2 kilo de carne molida Guisada 

Nuez moscada al gusto preferiblemente un pequeño toque o pizca. 

Pimienta Negra ( a preferencia, no es elementar para la preparación)

Sal al Gusto 

Pasi 1: se sancochan y pelan las papa y luego se cortan en rebanadas 

Paso 2: se frien los platanos en rebanadas

paso 3: Preparación de la Salsa Blanca  (Bechamel)

se agregan las 2 cucharadas de mantequilla en un sarten precalentado, seguidamente se le agrena la cebollas en julianas una vez sofreidas, se le adiere  1 1/2 taza de leche liquida, y el la otra 1/2 taza de leche liquida se disuelve la maizana una vez lista se leagrega a la mezcla que se tiene en la sarten se mueve la mezcla miestras se le agrega la nuez moscada y la pimienta al gusto, hasta obtener una mezcla espesa y se procede a apagar, todo este procedimeinto es bueno realizarlo a fuego lento y si quieren una vez lista le agregan unos cebollines cortados en aros para un toque especial ( no es requerido)

Paso 4: en una bandeja de un kilo aproximadamente procedemos a hacer:

- una capa de papas rebanas. 

-una capa de salsa bechamel 

-una capa de carne molida guisada 

-una capa de platano 

y asi sucecivamente hasta agotar los materiales preferiblemente la ultima capa que sea de carne o platanos (maduros) y si tienen un poco de queso parmesano en su casa o queso para rallar conocido en mi venezuela querida como queso duro dle agregan para darle un toque especial. 

Esta preparación la llevamos al horno a una temperatura de 300° C. por un aproximado de 30 a 45 Min. 

Listo a Comer y disgustar el rico pastel de papas y platanos.

Lo podemos acompañar con una rica ensalada a gusto de usted,  ya que el pastel contiene carbohidratos y proteinas.